Oggi una ricetta davvero gustosa, molto semplice....ma dal sapore unico e irresistibile!!!!!
Ingredienti:
- 250g di pasta a vostra scelta;
- 2 pomodorini;
- circa 50g di rucola fresca;
- olio q. b.;
- scaglie di grana q.b.;
- grana gratuggiato circa 2-3 cucchiai;
- qualche foglia di basilico fresco.
Procedimento:
Portate a bollore l 'acqua per la pasta e salatela.
Nel frattempo preparate il pesto di rucola,mettete nel mixer la rucola,il basilico,il grana e l'olio.
Tritare fino a raggiungere una consistenza non troppo solida.
Una volta cotta la pasta,mettete di nuovo la pasta nella pentola aggiungete il pesto e impiattate.
guarnire con pomodorini tagliati a fettine scaglie di grana,un filo d'olio e qualche fogliolina di basilico!!!
Un mio consiglio:per una pasta ancora più cremosa,tenete da parte mezzo bicchiere d'acqua di cottura da aggiungere dopo aver messo il pesto!
Nessun commento:
Posta un commento