Tortini di mele aromatizzati alla cannella

 

Ingredienti:

• 200g farina
• 80g di burro
• 100g di zucchero
• 1 o 2  mele
• 1 uovo intero
• mezza bustina di lievito
• scorza di un limone
• cannella(q.b.)
• sale

Procedimento:

Tagliare le mele a pezzi metterle in una terrina con un cucchiaio di zucchero,la cannella.

In una terrina più grande mettere la farina,il lievito,le mele,lo zucchero,il burro,l'uovo,sale e la scorza di un limone.

Mescolare bene e mettere in frigo per ½ ora.

Infine riempire gli stampini( io ho utilizzato quelli di silicone).

Infornare a 180°C fino a quando i tortini non saranno dorati sulla superficie(dove io ho aggiunto un po' di zucchero di canna).


  

Un mio consiglio:io all'interno dell'impasto ho aggiunto un po' di uvette dopo averle messe a bagno per 10 minuti in acqua tiepida. Buona merenda!!!