Coriandoli

Ingredienti:

• 100g di zucchero
• 70g di burro
• 60g di mascarpone
• 1 tuorlo d'uovo
• cacao amaro(q.b.)
• 70g di biscotti secchi
• codette(q.b.)

Procedimento:

Sciogliere il burro e metterlo in una ciotola aggiungere lo zucchero,il tuorlo,il mascarpone e i biscotti secchi.

Mettere il composto in frigo per mezzora.

Tirarlo fuori dal frigo e comporre delle palline non molto grandi.

Su un pezzo di carta forno mettere un po' di codette,far rotolare le palline nelle codette e appoggiarle su un piatto. Mettere in frigo per un'ora prima di mangiarle.

 

Un mio consiglio : sostituire il mascarpone con la ricotta seguendo lo stesso procedimento magari aggiungendo anche un pizzico di cannella verranno delle palline alla ricotta fantastiche!!!