Oggi volevo proporvi questa semplice ricetta che ho sperimentato durante l'estate.....facile,veloce ma anche molto buona!!!!Alla fine della ricetta troverete un mio consiglio su come rendere più saporiti questi tortini!!!!
Ingredienti:
- 1 zucchina
- 1 patata
- 2 rametti di rosmarino
- 6 fette di formaggio "Galbanino"
- Pangrattato q.b.
- olio q.b.
- sale q.b.
Procedimento:
Tagiare le patate e le zucchine a fettine molto sottili(a rondelle),ricoprite degli stampini con la carta forno(Io ho utilizzato delle formine di alliminio simili a quelle che servono per fare i muffins), e procedete in questo modo:uno strato di patate che spennelate con un pò di olio e alla quale aggiungete un pò di sale,fate lo stesso con lo strato di zucchine e aggiungete 2 fettine di galbanino.Ripetete questo procedimento fino ad esaurimento delle verdure.Infine spolverizzate con il pangrattato e aggiungete qualche goccia di olio,adagiate sopra i vostri tortini un rametto di rosmarino(uno per ogni tortino)e infornate a 180 C° per circa 30/40 minuti.
Un mio consiglio:per rendere più saporiti questi tortini aggiungete tra lo strato di patate e zucchine dei cubetti di pancetta affumicata!!!!!
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