Crostata di frutta

 

 

Ingredienti:

per la base

• 200g di farina
• 120g di burro
• 100g di zucchero
• 2 tuorli
• 1 cucchiaino di lievito

per la crema pasticcera

• una busta di preparato per crema pasticcera
• 250ml di latte
• gelatina

Procedimento:

Unire il burro a crema con lo zucchero,le uova la farina e infine il lievito. Impastare per qualche minuto fino a che l'impasto risulti morbido.

Foderare una teglia di carta forno stendere la pasta e fare il bordo,sul fondo fare dei buchetti con l'uso di una forchetta. In forno a 180 °C per circa 20 minuti.

In una ciotola versare il latte e il preparato per la crema pasticcera,sbattere per circa due minuti con una frusta elettrica fino a raggiungere una consistenza liscia ed omogenea.

Tagliare a pezzetti diversi tipi di frutta a seconda della stagione (io ho utilizzato la pesca,la banana,l'uva e i lamponi.)disporre la crema pasticcera sulla pasta frolla che avrete già tirato fuori dal forno e lasciata raffreddare. Disporre la frutta e in fine la gelatina,prima di mangiare lasciar raffreddare la torta in frigorifero per un'ora. 

 

BUONA MERENDA!!!!