Biscotti alla Cannella!

I biscotti alla cannella sono i miei preferiti.....!!!!!!!!!!Questa ricetta è favolosa,sono buonissimi a colazione ma anche a merenda!!!!!

 Ingredienti:

• 250 gr di farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 e 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
• 100 gr di zucchero semolato + qualche cucchiaio per decorare
• 175 gr di burro a temperatura ambiente
• 1 tuorlo

Procedimento:

In una ciotola mescolate lo zucchero con un cucchiaino di cannella in polvere. Aggiungete il burro morbido a temperatura ambiente e sbattete per qualche minuto fino ad ottenere una spuma chiara e morbida. Unite il tuorlo e incorporatelo bene mescolando per circa un minuto. Versate la farina e il sale. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo. Ponetelo quindi in una ciotola e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Scaldate il forno a 180°C. Riempite quindi la sparabiscotti con l'impasto. Posizionate la trafila scelta e, senza imburrare, infarinare o coprire con carta forno, sparate i vostri biscotti direttamente sulla teglia antiaderente.Fate quindi cuocere nel forno già caldo fino a quando non inizieranno a dorarsi. Nel frattempo mescolate 1/2 cucchiaino di cannella con un po' di zucchero. Non appena estrarrete i biscotti spolverizzateli con lo zucchero aromatizzato e lasciateli raffreddare completamente.

 

Un mio consiglio:Conservate i biscotti in un contenitore ermetico e manterranno perfettamente tutta la loro fragranza per almeno una settimana!!!!!